Sin duda alguna, si hay un servicio que se ha convertido en nuestro favorito en este último tiempo ha sido el Delivery. La comodidad de que puedan traernos nuestros productos favoritos hasta la seguridad de nuestro hogar ha sido una de las cosas que nos ha ayudado a sobrellevar el confinamiento con una actitud más positiva.
Ahora ¿qué pasa cuando el delivery y la cocina se unen en uno solo? Solo hay una grandiosa respuesta para esto: Dark Kitchens. ¡La innovación de la década! Estos e-commerces tan populares han llegado para convertirse en el favorito de todos, siendo la elección perfecta en estas épocas de #YoMeQuedoEnCasa para tener opciones deliciosas en la puerta de tu hogar. A pesar de que ya en Panamá estos modelos de negocio llevan un buen tiempo, para muchos el término “Dark Kitchen” puede seguir siendo desconocido y generar algo de suspicacia ¡Pero no te preocupes! Estamos aquí para resolver todas tus dudas y hacer que te enamores de estas geniales iniciativas.
¿Qué es en realidad una “Dark Kitchen”?
Las Dark Kitchen, también conocidas como Cocinas o Locales fantasmas, es un concepto que comenzó en Singapur e Inglaterra, y ahora se ha ido extendiendo por todo el mundo. Este es un tipo de negocio gastronómico especializado en el delivery, debido a que no tiene sede física como los restaurantes que solemos conocer. Es decir, estos solo cuentan con una cocina, bien sea propia o que alquilan a otro restaurante, y se encargan de realizar los pedidos y enviarlos a domicilio. No cuentan con un espacio con sillas, mesas, camareros, etc., debido a que la experiencia se enfoca en el disfrute desde la comodidad del hogar o del sitio en el cual te encuentres ¡Tu plato favorito va directo hasta donde tú estés! No tienes que ir por ella.
¿Cuál es la verdadera diferencia entre una “Dark Kitchen” y los restaurantes regulares?
Si bien la mayoría de los restaurantes hoy en día cuentan con el servicio de Delivery, las Dark Kitchen son pioneras en este tema. A diferencia de los restaurantes, que poseen un espacio físico en donde las personas pueden ir a comer, las Cocinas fantasmas no cuenta con este elemento, y por tanto se especializan y dan un máximo esfuerzo en generar un vínculo con el cliente, dándote una experiencia mucho más cercana de la que generalmente te da un restaurante común.
¿Cuáles son las ventajas de pedir tu comida en una “Dark Kitchen”?
Sabemos que te mueres por ir a probar la comida de estos e-commerce y comenzar a vivir una nueva experiencia gastronómica ¡Y esa es una de las principales ventajas! Los Dark Kitchen te ofrecen una nueva forma de disfrutar de tu plato favorito, fuera de lo convencional, minimizando recursos mientras te dan la mejor experiencia de todas.
Además de esto, al ser expertos en el servicio de Delivery, suelen ser mucho más eficientes, rápidos y cuidadosos a la hora de entregar tu pedido ¡Así que tu comida está en muy buenas manos! Y, por último, pero no menos importante: ¡Te da una gran cantidad de opciones para elegir! Por regla general, los Dark Kitchen siempre se están reinventando, ofreciendo nuevas alternativas para los paladares más exigentes, dando un desfile de cultura gastronómica a un nuevo nivel.
¿Qué opciones de Dark Kitchen tenemos en Panamá?
En Panamá tenemos una gran cantidad de opciones de Cocinas fantasmas para todos los gustos y colores. Pero cómo sabemos que les encantan los detalles, le presentamos tres grandiosas opciones que pueden encontrar a la vuelta de la esquina:
Sushark (@Susharkpty). Si eres sushi fan a más no poder, esta es la opción para ti. En Sushark puedes encontrar una gran cantidad de Rolls hechos a tu estilo, además de otros deliciosos platillos irreverentes, como sus poke bowls, dados de cangrejo y todo lo que te imagines que te hace querer romper la dieta.
Stalkers (@Stalkerspty). Para los amantes de un concepto nuevo y fresco, en Stalkers pueden encontrar una gran variedad de productos deliciosos asian mix, como brioches, maxirolls, fish nachos, sushi pizzas ¡Y mucho más!
Panama Wok (@Panamawok_stirfry). Toda la gastronomía asiática en un wok ¡Una delicia multi cultural te está esperando con esta Dark Kitchen! Desde Korean Kimchee, hasta pollo agridulce, Panamá Wok se encarga de llevar estas maravillas del menú asiático directo hasta la comodidad de tu hogar.
Sin temor a equivocarnos, se puede decir que las Dark Kitchen están aquí para llevarte a conocer una experiencia gastronómica de un nuevo nivel. En donde el confort, la comodidad y el servicio de calidad son los protagonistas del día ¡Atrévete y prueba algo nuevo!
Por Ysabel Collado P.